Karawang – Siklus News
Sebagai bentuk komitmen dalam menjaga kualitas dan keamanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Kepala SMP Negeri 4 Kotabaru, Kabupaten Karawang, melakukan uji organoleptik terhadap makanan sebelum didistribusikan kepada para siswa. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Jumat (29/1/2026) dan menjadi bagian penting dari pengawasan internal sekolah terhadap pelaksanaan program nasional tersebut.
Uji organoleptik merupakan tahapan krusial yang wajib dilakukan oleh Person In Charge (PIC) MBG di sekolah. Pemeriksaan ini meliputi penilaian terhadap aroma, rasa, tekstur, dan tampilan makanan guna memastikan makanan yang akan dikonsumsi siswa berada dalam kondisi aman, layak konsumsi, serta sesuai dengan standar gizi dan selera anak sekolah.
Langkah ini dinilai efektif untuk meminimalkan risiko gangguan kesehatan, termasuk potensi keracunan makanan pada peserta didik. Dengan pengawasan yang dilakukan secara cermat dan berjenjang, sekolah berupaya memastikan bahwa setiap menu MBG benar-benar memenuhi aspek keamanan pangan.
